Buat Abon Lele Gurih Dan Mantap

Ikan lele adalah salah satu ikan yang di gemari oleh masyarakat indonesia karena tekstur dagingnya yang lembut dan rasanya yang sangat gurih.berbagai masakan banyak yang menggunakan bahan utama ikan lele,seperti pecel lele,pepes lele,lele bakar,abon lele dan masih banyak lagi pada artikel kali ini saya akan menulis tentang cara membuat abon lele guih dan mantap.walaupun abon lele tak sepopuler abon sapi tapi abon lele ini tak kalah gurih dengan abon sapi,sehingga abon seperti ini sangat nikmat dan banyak di jadikan lauk sebagai teman makan dengan macam-macam laik maupun hanya dengan nasi putih.rasa abon lele memang sangat khas berbeda dengan abon sapi sehingga banyak di gemari oleh masyarakat.selainitu lauk kering semacam ini bisa meningkatkan nafsu makan serasa ingin nambah terus heeee.untuk mendapatkan abon lele memang tak semudah mendapatkan abon sapi yang dapat di jumpai di hampir setiap toko.tapi jangan khawatir di sini saya akan berbagi bagai mana buat abon lele gurih dan mantap.

            #Bahan-bahan yng di butuhkan#

5 kg ikan lele pilih yang besar agar banyak dagingnya
1500 gram gula merah sisur
500   gram gula pasir
120   gram bawang putih
120   gram bawang merah
125   gram lengkuas
5       lembar daun salam
5       batang sereh
25     gram ketumbar
50     gram jahe
50     gram asem jawa,rebus dengan air 100cc saring dan ambil airnya
         garam secukupnya
                    #Cara membuat#

1.Sembelih lele kemudian bersihkan dan ambil dagingnya saja
2.Kukus daging lele hingga matang
3.Haluskan daging lele yang sudah di kukus hingga halus
4.Haluskan lengkuas,jahe,ketumbar,bawang putih,bawang merah,kemudian tumis hingga harum
5.Jika sudah masukkan bahan-bahan lain seperti daun salam,sereh,gula pasir,gula merah,air asem jawa dan 
garam
6.Masukkan daging lele yang sudah di haluskan aduk dan tunggu hingga bumbu meresap
7.Jika sudah goreng adonan di atas hingga kecoklatan
8.Masukan ke dalam pengepres minyak untuk meniriskan minyak

Demikianlah cara membuat abon lele gurih dan mantap selamat mencoba